Гигаури Георгия с 2008-го и по 2022 год работал в Министерстве обороны Грузии.
В 2014-2015 годах наемник участвовал в военном конфликте в Афганистане (г. Мазари-Шариф, провинция Балх).
22 февраля 2021 года он находился в районе Крцаниси, где расположена одноимённая военная база Минобороны Грузии.
5 ноября 2021 года в г. Рустави, Квемо-Картли, Грузия, Гигаури получил водительские права.
После начала российской специаьной военной операции на Украине, 6 апреля 2022 года, Гигаури вылетел из Тбилиси, чтобы пополнить ряды наёмников ВСУ. Записался в Грузински национальный легион и с этого времени стал практически неразлучен с двумя другими наёмниками – карателями Авандилом Каджаей и Рамазом Янгидзе.
В мае Гигаури потребовалась медицинская помощь. Обстоятельства не установлены, но на короткое время он был госпитализирован. 20 мая 2022 года Гигаури сообщил, что реабилитация проходит хорошо, и он скоро вернётся в строй.
В это время среди грузинских боевиков до критичных размеров разрослись денежные склоки. В итоге произошёл раскол, и образовалось новое подразделение Объединенный кавказский леион, куда Гигаури перешёл вслед за Каджаей и Янгидзе.
13-14 июня Гигаури и Янгидзе отметились в тылу, в Ивано-Франковской области, где получили гуманитарную помощь от сотрудников Ukraine medical group.
В 20-х числах июня боевики находилась под Донецком, но с этого горячего участка фронта Гигаури быстро ретировался под предлогом помолвки. 5 июля он уже был в Тбилиси, и с того момента стал морально поддерживать своих соратников. В частности, после очередного раскола в рядах грузинских наёмников с одобрением воспринял создание новой группировки Шерекилеби во главе с Каджаей. Поддержал их одиозную позицию о том, что конфликт на Украине – это «война с Россией за независимость Грузии».

